مطعم المناخ الجبيل
طريقه عمل همبرجر دجاج بالقسماط وصحن بطاطس - YouTube
طريقة تحضير الوصفة 1- يتم وضع الدجاج في وعاء عميق على أن يتم إضافة كل من الخردل والثوم والملح والفلفل الأبيض له على أن يتم تقليب المكونات جيدا. 2- يتم طحن الدجاج جيدا من خلال محضر الطعام للحصول على مفروم الدجاج مع المكونات، يتم وضع كل من البيض والبقسماط على الدجاج ويتم ضرب المكونات جيدا في محضر الطعام حتى يتم الحصول على عجينة سهلة الفرد والتحكم بها. 3- في حالة إن كانت العجينة لينة من الممكن زيادة كمية البقسماط المطحون حتى يتم الحصول على عجينة من السهل التعامل معها. 4- من خلال النشابة يتم فرد العجين على سطح من الرخام أو سطح نظيف ويتم تقطيع الخليط من خلال أشكال البرجر على أن يتم وضعها في الفريزر لفترة حتى تتجمد ويصبح من السهل شويها أو قليها في كمية من الزيت. 5- يتم تحضير العيش الكيزر من خلال فتح العيش وتقسيمه إلى نصفين ومن ثم وضع المايونيز والكاتشب والمستردة ونضع قطعة البرجر المشوي وعليها خس وشريحة من الطماطم وشريحة من البصل، ويتم تغطيتها بقطعة الخبز الأخرى وتقدم مع البطاطا المحمرة. من الممكن من خلال المقادير الماضية صنع برجر الدجاج المغطى بالبقسماط وهنا لا يتم وضع البيض والبقسماط مع الدجاج المفروم في محضر الطعام ولكن يتم فرم الدجاج ومن ثم يتم فردها على سطح نظيف وتقطيعها من خلال أشكال البرجر ووضعها في الثلاجة أو الفريزر لفترة لسهولة التعامل معها، ويتم ضرب البيض مع كمية من الملح والفلفل أبيض، ويتم إخراج الدجاج من الفريزر ومن ثم القيام بوضعها في البيض وتغليفها بالبقسماط.
aEman 2017-01-09 82 إعداد وصفة همبرجر الدجاج كوجبة غذائية متكاملة
- توضع في الزيت النباتي في مقلاة على النار، ويتم تقليبها على جميع الجهات حتى الحصول على اللون الذهبي. - توضع في الخبز المدهون بالمايونيز، مع إضافة قطع الخس أو الملفوف، وقطع الطماطم والبصل. - تُقدم مع البطاطس المقلية. همبرجر اللحم المفروم المكونات: - كيلو من اللحم المفروم المخلوط بالقليل من الدهن - بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرمًا ناعمًا - ثمرة من الفلفل الأخضر الحار - ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض - ملعقة كبيرة من الملح - ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة - نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود - ملعقة صغيرة من القرفة - كمية من الزيت للقلي - خبز الهمبرجر - شرائح من الطماطم - شرائح من البصل - شرائح من الجبن - شرائح من المخلل - تمزج البيضة المخفوقة مع الدقيق والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة جيدًا. - يضاف الخليط السابق إلى اللحم المفروم، ويمزج الخليط. - يضاف البصل، ويُخلط جيدًا. -تشكّل العجينة إلى أقراص، ثم توضع فوق بعضها البعض على أن يكون بين كل قرص والآخر ورقة زبدة. - توضع أقراص الهمبرجر في الفريزر إلى التماسك لمدة نصف ساعة تقريبًا. - تخرج من الفريزر، وتوضع في الزيت في مقلاة على النار المتوسطة الحرارة لمدة دقيقة، ثم تهدأ الحرارة، ويتم قليها مع تقليبها على الجهتين حتى تمام النضج.
163 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـبرجر الدجاج بالبقسماط. عالم تحضير السندويشات واسع ومتنوع ولعل أكثر آصنافه شهرة هو الهامبرغر حيث تستقطب أشهر المطاعم العالمية التي تقوم بتحضيره أكبر شريحة من روادها ممن. همبرجر دجاج بالبقسماط طريقة عمل برجر بالبقسماط – 468 وصفة برجر بالبقسماط سهلة. شاهد ايضا وصفات ساندويشات برغر الدجاج بالبقسماط برجر دجاج سهلة ومضمونة. طريقتنا الخاصة لعمل برجر الفراخ. من لحم الفراخ المفروم و المتبل بالملح و الفلفل و الكزبرة الناشفة و الثوم و. طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط كيف اسوي برجر. طريقة إعداد همبرجر الدجاج بالبقسماط المكونات-نصف كيلو من الدجاج المخلي من العظم والجلد-حوالي أربع ملاعق من الدقيق الأبيض-ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة-ثلاث فصوص من الثوم. تطهى داخل فرن متوسط الحرارة أو على المشواة لمدة35 إلى 40 دقيقة حتى تمام الطهي.
محتويات ١ همبرجر الدجاج ١. ١ المكونات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ همبرجر الدجاج بالبقسماط ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ أصابع البطاطس المقلية ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ فيديو طريقة عمل البرجر المنزلي همبرجر الدجاج يعتبر طبق الهمبرجر من أحد الأطباق الأمريكية التي تنتشر في جميع أنحاء العالم، ويمكن تحضير الهمبرجر باستخدام اللحمة أوالدجاج وبالعديد من الطرق المختلفة التي يختلف طعمها من وصفة إلى أخرى، عندما ترغب ربة المنزل في الحصول على طعم مثالي للهمبرجر بدون أن يحتوي على كمية كبيرة من الدهون عن طريق تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه جاهزاً من السوق بدون أن نستطيع معرفة المكونات التي تدخل في صناعة الهمبرجر، إضافةً إلى السعرات الحرارية والدهون التي توجد بكميات كبيرة في الهمبرجر الجاهز. أمّا الهمبرجر المنزلي فهو أكثر صحة وألذ طعماً وأقل تكلفة، إنّ البرجر المنزلي غني جداً بالفوائد الطبيعية بسبب احتوائه على الخضار الطازجة ولحم الدجاج، فكل هذه المكونات تحتوي على العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، مثل الدهون والكربوهيدرات والفسفور والبوتاسيوم، إضافة إلى المعادن ممّا يجعل من طبق همبرجر الدجاج من أفضل الوصفات المنزلية السهلة والسريعة، يمكن إعداد وصفة همبرجر الدجاج كوجبة غذائية متكاملة بدون أي إضافات.
القليل من الزيت النباتي. حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعمًا. فصان من الثوم المفروم. القليل من الفلفل الأسود. القليل من البهارات حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ربع كوب من البقدونس. ربع كوب من الكزبرة. كاتشب. مايونيز. خردل. ملفوف مقطع لشرائح. خبز للحشو. يوضع الدجاج المخلي من العظام والجلد في محضرة الطعام، ويفرم جيدًا حتى يحصل على خليط ناعمًا. تضاف إلى الخليط الكزبرة والبقدونس والثوم والبصل. تخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم دون وجود تكتلات. يضاف إلى الخليط البهارات والأوريجانو، والملح والفلفل الأسود. مع الاستمرار بالتقليب جيدًا للحصول على المزيج الناعم. تشكل أقراص البرجر و توضع في المقلاة على النار والقليل من الزيت النباتي. تقلب الأقراص من جميع الجهات حتى تنضج، وممكن استخدام الشواية بعد دهنها بالزيت لشوي الأقراص عليها ، وتترك إلى أن تتحمر من الأعلى والأسفل. يدهن الخبز بالمايونيز ويوضع البرغر ويضاف الكاتشب والخردل. يضاف إلى الخبز الملفوف، والخيار والطماطم والبطاطا المقلية ويقدم. وقت التحضير ساعة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص 600 غرام من صدور الدجاج المقطعة لقطع متوسطة الحجم.
sandraswens.com, 2024 | Sitemap